Tempo de Preparo: O resto da tua vida
Rendimento: variável (conforme o nº de ingredientes agregados)
Dificuldade: grande (mas não impossível)
Ps.: Não use conservantes, são tóxicos e cancerígenos
INGREDIENTES E PREPARO:
2 namorados – retirados os anzóis afiados, podem ser de qualquer tamanho, sem gênero, nem anzóis, muito menos escamas e limpos, sem entranhas. O mais importante é na hora da escolha. Peixe não se compra pela internet. A dica é focar nos olhos, devem ser brilhantes! Também é bom examinar as guelras, elas mostram a vitalidade quando são de um vermelho vivo, pulsante, energizante. E a carne rija, nada de molenguices. Evite os congelados, criados em cativeiros, são insossos, insípidos, quase não dão sabor ao prato. Preparo: Tempere-os com uma boa benzedura de sal grosso do Himalaia para manter os namorados rijos e, se quiser dar um toque picante ao sabor, acrescente uma pitada de pimenta, a de preferência. Deixe os namorados ali, marinando, por um tempo, sossegados, para depois iniciarem o contato ao fogo. Este pode variar em intensidade/tempo até ficarem no ponto mais prazeroso!
Guarnição – são opcionais, servem como acompanhamento no prato. O que tiver na geladeira é o que poderá ser usado. De qualquer formato, cor ou gênero será sempre bem-vindo, pois trarão graça, colorido e sabor diversificado, o que tornará o prato mais complexo, intenso, podendo até chegar ao exótico. Mas aconselho não os deixar cozinhar por muito tempo junto aos namorados, pois cada um dos ingredientes terá seu próprio time de cozimento.
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